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西安新辣道鱼火锅是不是八小时工作制?

早八晚八的工作是12个小时。早八晚八是工作上班制度，是指工作时间为：早上8上班，晚上8点下班。每天工作12个小时。早八晚八工作制是一种违反《中华人民共和国劳动法》的延长法定工作时间的工作制度。八小时工作制简介：八小时工作制是国家法律规定的工作日长度为8小时的工作制度。

比如xx餐饮店营业时间是早上8点到晚上12点，分成两个班。一个早上8点到下午4点，另一个下午4点到晚上12点。八小时工作制不包括午休时间，可以将合理的午休时间从工作时间中去除。《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

第四十一条用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。